เย็นลงกับ ค็อกเทล

English

“ค็อกเทล”อาจจะเรียกได้ว่า เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น คืนความกระปรี้กระเปร่าได้เป็นอย่างดี และเหมาะกับ ปาร์ตี้ดริ้ง ในร้อนนี้ได้อีกด้วย ส่วนผสมที่ใส่ลงไปล้วนแล้วแต่โดดเด่น ในเรื่องสีสัน
มีรสชาติที่หลากหลาย ทั้งรสหวาน เปรี้ยว ขม และเค็ม ลักษณะที่แตกต่างขึ้นอยู่กับชนิดของ ลิค เคอะ น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ และส่วนผสมอื่นๆด้วย ความหลากหลายที่ไม่จำกัดนั้น จะสังเกตได้ว่าในเมนูของค็อกเทล มักจะมีค็อกเทลหลักที่คุ้นเคยกันเป็นอย่างดีแล้ว แต่ถ้าใครไม่อยากเมา ขอแนะนำ “ม็อกเทล” ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่คลายกัน เพียงแต่ไม่มีส่วนผสมที่เป็นแอลกอฮฮล์
ด้านล่างต่อไปนี้ มีค็อกเทลจากร้านอาหารดัง ในเชียงใหม่ไว้บริการ แต่ท่านเองสามารถลองทำดู ง่ายๆ ตามสูตรที่เราแนะนำ


Green Light กรีนไลท์

สูตรค็อกเทลนี้ จากร้าน Dink Room



น้ำเชื่อม แอ๊ปเปิล 1 ช็อต
น้ำเชื่อม 1 ช็อต
น้ำมะนาว ¾ ช็อต
กระทิงแดง หรือ ชาร์ค คูลไบท์ 1 ช็อต
วิสกี้ หรือ รัม หรือ ใช้แสงโสมแทน ½ ช็อต
โซดา สำหรับเติม
น้ำแข็งป่น
เทส่วนผสมลงในแก้ว คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็ง กับโซดา



Mai Tai ไหมไทย

สูตรค็อกเทลนี้ จากร้าน The Red Lion



บาคาร์ดี 1 ช็อต
รัมหรือ ใช้แสงโสมแทน ½ ช็อต
น้ำส้ม 1 ช็อต
น้ำสับปะรด 1 ช็อต
น้ำมะนาว 1 ช็อต
กรีนนาดีน 1/3 ช็อต
น้ำแข็งก้อนเล็ก
น้ำแข็งป่น
โซดา สำหรับเติม
เชค ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทใส่แก้วเติมน้ำแข็งกับโซดา


Pink Lady เลดี้ พิ้ง

สูตรค็อกเทลนี้ จากร้าน Brasserie

ยีน 1 ช็อต
คอนโทรล หรือ ทริเปิลเชค 1/3 ช็อต
เกรนาดีน ¼ ช็อต
น้ำเชื่อม ½ ช็อต
น้ำมะนาว ½ ช็อต
นม ¼ ช็อต
ไข่ขาว 2-3 ช็อต
น้ำแข็งป่น
เชคส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเสร็จแล้วกรองเอาแต่น้ำ เทลงแก้ว ตกแต่งด้วยลูกเชอรี่ มะนาวฝาน และดอกกล้วยไม้


Blue Margarita บลู มาร์การิต้า

สูตรค็อกเทลนี้ จากร้าน The Duke’s

โกลด์ เตอกิล่า 1 ช็อต
ทริเปิล เซค ½ ช็อต
แกรนด์ มาเนีย ½ ช็อต
น้ำมะนาว ½ ช็อต
บลู คูร่าโคว ½ ช็อต
น้ำแข็งป่น
เชคส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทลงแก้วที่มีเกลือรอบ ตกแต่งด้วยลูกเชอรี่ และมะนาวฝาน
โน้ต : ที่เดอะ ดุ๊ก ส์ เลือกใช้เฉพาะลิเคียวที่มีคุณภาพสูง ดังเช่น
Absolut Vodka, Havana Club Rum, Maker's Mark Whisky and Sauza Tequila.


Gypsy ยิปซี

สูตรค็อกเทลนี้ จากร้าน Latin Club



วอดก้า 1 ช็อต
สวีท เวอร์มูท ½ ช็อต
น้ำมะนาว ½ ช็อต
น้ำเชื่อม ½ ช็อต
น้ำส้ม 2 ช็อต
น้ำแข็งป่น
เชคส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทลงแก้ว ตกแต่งด้วยลูกเชอรี่